7月29日，记者走访市区多家农贸市场、超市发明，我市的猪肉价钱近几天一连上涨，部分超市猪肉的零售价钱已经凌驾14元/斤 。在猪肉价钱上涨的背后，是生猪出栏价钱回升 。现在，体型好些的生猪价钱已突破7元/斤大关，养殖户最先扭亏为盈了 。据业内人士剖析，由于存栏量镌汰和节日的邻近，我市猪肉市场将于8月尾走出古板意义上的消耗淡季，预计猪肉价钱在8月份坚持稳固上涨的态势 。
五花肉价钱每斤过十元
7月29日上午，记者来到辽河农贸市场，一家肉店的老板告诉记者，最近这几天，猪肉的价钱一直呈上涨趋势 。一样平常的五花肉已经卖到了11元/斤、精五花肉卖到了12.5元/斤、后肘的价钱也在12元/斤，前肘的价钱转变不大，但也11元/斤，总体上来说，猪肉价钱相比6月份都有了差别水平的上涨 。随后，记者又走访市区各大超市看到，精瘦肉为13元/斤—15元/斤，五花肉价钱为9.8元/斤—12元/斤 。
生猪价钱每斤突破七元
猪肉零售价钱上涨的背后是生猪出栏价钱的一连攀升，现在生猪的收购价钱已经突破7元/斤 。东营经济手艺开发区一家屠宰公司的认真人告诉记者说，自7月26日最先，生猪的收购价钱正式突破7元/斤大关 。他说，春节宿世猪的收购价钱抵达了最高，靠近9元/斤，这个价钱只是昙花一现 。从春节最先，价钱大幅下跌，一直一连到“五一”左右，生猪收购价钱从8.8元/斤左右一直下跌到5元/斤左右，平均每斤猪肉下跌了约4元钱 。从“五一”之后，最先泛起缓慢反弹，价钱虽然一直在上涨，但涨幅并不大，一直涨惠邻近8月份，才突破了7元/斤 。
该认真人先容说，之前的这半年时间，关于养殖户来说一直都是在干赔本的生意，正由于云云，有许多养殖户已经不干了，坚持下来的中小型养殖户算是比及了甜头;但关于大型的养殖场来说，受一直攀升的饲料价钱影响，谋划压力照旧很大的 。
养一头猪利润仅百元
29日中午，记者联系到垦利宏祥生态养殖有限公司的曹司理 。曹司理告诉记者，最近几天生猪价钱上涨让他们的心情愉悦了不少 。“前几月，生猪出栏价钱基本维持在5.5元/斤至6.7元/斤，5块多钱出栏时，每头猪我们赔4百到5百元钱，是出栏赔钱，不出栏更赔钱 。”曹司理告诉记者，他们养殖场是自产自养模式，现在生猪存栏量是1600多头，每头猪养殖周期在180多天，加上人工、饲料等，每头猪的平均养殖本钱在1200多元，以现在出栏价钱盘算，一头猪的利润只有百余元，处于委屈不亏损的状态 。他剖析说，随着前段时间生猪价钱一起狂跌，许多养殖户都把猪买了，导致养殖户补栏不实时，造成七月份生猪出栏偏紧，导致价钱上升 。
预计8月份猪肉将走出消耗淡季
市物价局的事情职员王丽丽先容说，现在，我市生猪出栏价钱为13.6元/公斤，比6月份平均价钱上涨6.25%，与去年同期相比下降5.56% 。
提及猪肉价钱在短时间内回升的缘故原由，她剖析说，一是能繁母猪存栏量一直下降，统计显示，海内能繁母猪存栏量一连性下降，阻止6月尾，已经跌破4600万头，比去年同期下降8%左右 。二是七月前，天下大部分地区特殊是南方地区猪病多发，殒命率较高，导致肉猪存栏量镌汰 。三是季节性消耗影响 。从猪肉消耗市场纪律来看，中秋节前夕直至春节时代，是猪肉消耗需求的岑岭区间，需求的高涨会在一定水平上影响到供求关系，泛起供应主要的时势 。随着中秋节的邻近，以及猪肉市场将于8月尾走出古板意义上的消耗淡季，预计猪肉价钱将在8月份坚持稳固上涨的态势，并逐渐回归到合理盈利区间 。
